추청 대체 김포금쌀 신품종 ‘한가득’ 시식 평가회 개최
미디어라이프 중부신문 이종인 기자 | 김포시농업기술센터는 지난 12월 11일 농촌지도자회 및 후계농업경영인회 등 관내 농업인 단체 대표와 회원, 3개 농협 관계자, 양곡가공협회, 김포금쌀연구연합회원, 소비자단체, 김포시학부모회장협의회 관계자 40여 명이 참석한 가운데, 올해 수확한 ‘한가득쌀’ 밥과 떡 식미 평가회를 개최했다.
이번 식미 평가회는 김포시가 기후변화에 따른 추청쌀을 대체하기 위해 지역특화 김포금쌀 신품종으로 개발한 ‘한가득쌀’에 대한 3년차 평가회로써 앞서 2년에 거친 다수의 밥맛 평가회에서 추청보다 밥맛이 우수한 것으로 평가를 받왔다.
이번 평가에서도 추청쌀과 한가득쌀을 밥과 가래떡으로 만들어 모양, 냄새, 맛, 찰기, 질감, 총평 등 6개 항목을 블라인드 테스트한 결과 밥은 한가득이 모든 항목에서 우수한 값을 받았고, 가래떡은 추청이 우수하게 평가됐다.
식전 행사로는 올해 10월 벼 수확기 잦은 강우로 한달정도 늦은 11월 12일에 실시한 ‘2025년 김포금쌀 품평회’에서 입상한 양촌읍 김진택(대상), 대곶면 김동희(금상), 김포동 유승돈(김포동), 김포동 이종운(동상) 농가에 대한 시상식